Voici un drink parfait à siroter lorsqu’il fait très chaud. Ou lorsqu’on veut tout simplement mettre du soleil dans une journée grise. Ou parce qu’on a un surplus de menthe! J’adore le faire qu’on le complète avec de l’eau pétillante, ce qui permet de siroter longtemps!

Pour 1 mojito

Ingrédients
2 cubes de sucre de canne
2 à 3 traits d’Angostura Bitter
Le jus d’une lime
1 branche de menthe
2 oz de rhum brun
1 généreux trait de crème de cassis Monna & Filles
Glaçons
Eau pétillante

Instructions
Déposer les cubes de sucre dans un pot Mason, et les arroser d’Angostura Bitter. Laisser imbiber.
Ajouter le jus de lime, et défaire les cubes de sucre au pilon.
Ajouter le rhum.
Applaudir la branche de menthe (frappez-là entre vos mains pour que les arômes et les saveurs s’en dégagent), et déposer dans le pot Mason.
Verser un généreux trait de crème de cassis Monna & Filles (ou 2!)
Remplir de glaçons.
Compléter en remplissant d’eau pétillante. Mélanger à la cuillère.

Mojito à la crème de cassis