Histoires de poulet (Exceldor)!

Cet été, j’ai eu la chance d’être invitée par Exceldor à leur produire quelques recettes pour leur site web. Je lève mon chapeau aux artistes qui ont eu le talent de tirer le meilleur de mes photos iPhone!

Si vous voulez consulter mes recettes, les voici:

Ça y est… j’ai envie de manger du poulet!!! 😉

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3 réponses à “Histoires de poulet (Exceldor)!

  1. Bonsoir Mme Isabelle,
    Nous avons essayé la recette de cuisses de poulet BBQ Exceldor et ce fut un fiasco.
    La sauce est extrêmement poivrée presque pas mangeable, dommage car sans la quantité énorme de poivre elle aurait bon goût. La peau des cuisses sur le BBQ se détrempent dans le gras du poulet.
    Honnêtement, nous sommes des cuisiniers assez expérimentés et je pense que vous devriez peut-être réviser cette recette, le temps de cuisson, la peau toute molasse…
    Désolés pour ces commentaires négatifs.

    Jacqueline et François

    • Bonsoir Jacqueline et François,
      Tous les commentaires sont pertinents, positifs ou négatifs.
      Pour ce qui est du goût poivré, je suis perplexe. J’indique sel et poivre au goût dans la recette…
      Pour la peau molasse, j’obtiens pour ma part une peau croustillante à souhait – il faudrait peut-être adapter à votre BBQ.
      J’ai servi cette recette à plusieurs reprises, avec beaucoup de succès, et on me demande ma recette de sauce BBQ sans arrêt. Et avec l’été qui approche, je la referai sans hésitations, sans rien y changer.
      Ceci dit, elle peut ne pas vous convenir – les goûts ne se discutent pas!

    • Bonjour Jacqueline et François,
      Je réfléchis encore à votre commentaire… Peut-être est-ce le type de poivre utilisé qui a joué… Bref, je testerai à nouveau, avec d’autres poivres. Mais cette recette est un de mes hits assurés!

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