Depuis quelques années, je redécouvre les pièces de viandes avec un os. Longtemps, j’ai boycotté: en fait, j’ai passé plusieurs années sans manger de viande… Mais maintenant, je redécouvre ces pièces de viande un grand plaisir!
Entre autre, j’adore les pilons de poulet! Plus charnus que les ailes, je trouve que j’en ai davantage pour mon plaisir.
Pilons de poulet marinés à la tequila
En cette journée de pluie, je les ai fait cuire au four… Mais ça aurait été délicieux sur le BBQ!!
Ingrédients – marinade
- Tequila (au moins 1/4t)
- Sauce chili (à peu près 1/4t)
- Miel
- Sel d’ail
- Poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Ajouter les pilons de poulet; bien enrober.
- Laisser mariner quelques heures au frigo en retournant de temps en temps.
- Faire cuire à 350C au moins 1h en retournant de temps à autre.
Tequila
Sylvie Isabelle 
A quand le gigot d’agneau et la côte de boeuf ?
Le gigot d’agneau, c’est fait, mais je manque encore de pratique!
La côte de boeuf? J’attends ta recette!!
Je vais essayer d’en faire prochainement une et je posterai l’affaire !!!
J’attends ça de pied ferme!!! 🙂