Mousse de chocolat blanc aux pétales de roses, purée de fraises fraîches et sa mousse de chocolat mi-amer, génoise au cacao à l’eau de rose et son coulis de chocolat blond dulcey aux eaux d’Aliksir

Chef : Éric Normand – Érico Chocolatier

Producteurs : Aliksir Huiles Essentielles – Ferme Guillaume Létourneau

Mousse de chocolat blanc aux pétales de roses, purée de fraises fraîches et sa mousse de chocolat mi-amer, génoise au cacao à l’eau de rose et son coulis de chocolat blond dulcey aux eaux d’Aliksir

Chef : Éric Normand – Érico Chocolatier

Producteurs : Aliksir Huiles Essentielles – Ferme Guillaume Létourneau